Cocktails

Agadou-dou-dou (plantation ananas, bénédictine, pamplemousse, falernum) 12$

Farigola (madison gin, cocchi bianco, thym, pamplemousse)  12$

Faery (avril, lavande, absinthe, bitter pamplemousse, blanc d’œuf)  13$

Negroni San (gin roku, campari, umeshu, liqueur de thé vert rôti)  14$

Garden Party (tequila, chartreuse verte, cordial vert, lime, bitter concombre)  14$

Tea with benefits (hendrick’s, earl grey, oleo saccharum orange, vanille) 14$

Exercice de style (rhum mélasse power, solution acide, sirop simple)  14$

Pistache (pistache, gin, chartreuse, mandarine napoléon, pamplemousse, thé sencha)  15$

Divin soleil  (bols genever, maraschino, aquavit, curcuma, eucalyptus, lime, blanc d’œuf)  15$

Bushido (gin roku, umeshu, saké, pandan, solution acide, teinture de shiso)  15$

mocktails

Fever Dream (ananas, citron, sirop de canelle, bière de gingembre, menthe) 8$

Sous-Bois (shrub aux baies, thym, concombre, amer fraise et poivre mah kwan) 8$

Bière & Cidre

Konig, Pilsner 6$

Cheval Blanc, Blanche  6$

Brasserie Dunham, Fût en rotation  7$

Brasserie Harricana, Fût en rotation  7$

Milton, Cid Rosé, Cidre  8$

Bulles

Pax Vinum, Paco Molina Brut, Cava (Espagne)  11$

Filipa Pato, 3B Rosé, Extra Bruto (Portugal) rosé  13$

Fleury, Blanc de Noirs, Champagne Brut (France)  23$

Rosé et orange

Domaine de la Cavalière, Le Bouquet, Luberon 2018 (France) rosé 13$

Fontefico, Fossimatto, Cerasuolo d’Abruzzo 2018 (Italie) rosé 14$

Claus Preisinger, Kalkundkiesel, Österreich 2017 (Autriche) macération 16$

Blanc

Vadio, Bairrada 2017 (Portugal) 13$

Mikaël Bouges, La pente de Chavigny, Touraine 2017 (France) 13$

Vin des Potes, Bloom, Côtes-du-Rhône 2018 (France) 13$

Borja Pérez, Artifice, Ycoden Daute Isora 2016 (Espagne) 14$

Hager Matthias, Urgestein, Österreich 2017 (Autriche) 14$

Domaine Neumeyer, Riesling, Pinsons, Alsace 2016 (France) 14$

Domaine Fouassier, Sur le Fort, Sancerre 2017 (France) 15$

Roland Laventureux, Chablis 2017 (France) 15$

Domaine Laguerre, Le Ciste, Côtes du Roussillon 2017 (France) 15$

Alain Gras, Saint-Romain 2017 (France) 22$

Rouge

Tiago Teles, Maria da Graça, Bairrada 2016 (Portugal) 13$

Dominique Joseph, Le Petit Saint Vincent, Saumur Champigny 2018 (France) 13$

Thymiopoulos, Terre et Ciel, Naoussa 2017 (Grèce) 14$

Château Jean Faux, Les Sources, Bordeaux Supérieur 2015 (France) 14$

Clos du Gravillas, Rendez-Vous sur la Lune, Minervois 2017 (France) 15$

Salchetto, Vincaia, Vino Nobile di Montepulciano 2015 (Italie) 15$

Jardins de Theseiis, AK 400,  Côteaux du Loir 2016 (France) 16$

Domaine des Entrefaux, Crozes-Hermitage 2017 (France) 16$

Domaine Ninot, Chaponnière, Rully 2017 (France) 17$

Giacomo Fenocchio, Barolo 2015 (Italie) 22$

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